4月5月螃蟹是没黄吗?

4月5月螃蟹确实很少有黄，这时候的螃蟹刚经历冬眠，身体还没完全恢复，蟹黄积累得很少。螃蟹需要时间进食和生长，等到夏天和秋天，蟹黄才会慢慢变多。很多人喜欢秋天吃螃蟹，就是因为那时候蟹黄饱满，味道更香。不过有些早熟的螃蟹在5月也可能有少量黄，但整体来说还是秋天更值得期待。

市场上卖的螃蟹大多是大棚养殖的，一年四季都能买到，但自然生长的螃蟹在4月5月确实黄少肉瘦。螃蟹的蟹黄其实是卵巢，需要足够的时间和营养才能发育完全。这时候的螃蟹价格便宜，但口感和营养都不如秋天。想吃满黄螃蟹的话，最好等到9月以后，那时候的螃蟹最肥美。