大众品味的黄山毛峰属于什么茶?

黄山毛峰属于绿茶类，是中国十大名茶之一。这种茶叶产自安徽黄山，外形微卷似雀舌，色泽绿中带黄，冲泡后香气清高持久，滋味鲜醇回甘。采摘时间多在清明前后，一芽一叶或一芽二叶初展，手工炒制而成，每斤干茶需要数万个嫩芽。

黄山毛峰的历史可以追溯到清朝光绪年间，至今已有百余年。茶叶富含茶多酚、氨基酸等成分，具有提神醒脑、降脂减肥等功效。每年春季产量有限，一斤特级毛峰价格可达上千元，是茶中珍品。冲泡时水温控制在80度左右，可泡3-4次，茶汤始终保持清澈明亮。