一千克鸭蛋有几个?

一千克鸭蛋大约有15到20个，具体数量取决于鸭蛋的大小。鸭蛋的大小受品种和饲养条件影响，土鸭蛋个头较小，而养殖场的鸭蛋个头较大。鸭蛋的重量一般在50到70克之间，所以一千克鸭蛋的数量会有所不同。鸭蛋的蛋壳颜色多为青色或白色，蛋壳较厚，保存时间比鸡蛋长。

鸭蛋富含蛋白质、维生素和矿物质，每100克鸭蛋含蛋白质约12克，脂肪约13克。鸭蛋的吃法多样，可煮、可炒、可腌制。咸鸭蛋是常见做法，蛋白咸香，蛋黄流油。鸭蛋的腥味较重，烹饪时加料酒或姜片可去腥。鸭蛋的营养价值高，适合早餐搭配粥或馒头食用。