散装的牛肉干时间放长了会长虫吗?

散装的牛肉干放久了确实容易长虫，尤其是没密封好的时候。小虫子会偷偷钻进牛肉干里产卵，慢慢孵化出幼虫，肉眼很难发现。天气热的时候更要注意，虫子繁殖更快。牛肉干含蛋白质高，正好给虫子提供了食物，放几个月就可能发现虫子。

牛肉干开封后最好密封保存，放在阴凉干燥的地方。买的时候可以选小包装，尽快吃完。如果发现牛肉干有异常味道或者小虫子，千万别吃，直接扔掉。新鲜牛肉干颜色红润，有嚼劲，放久了会变硬、变色，口感也差很多。