肉骨茶是什么东西?

肉骨茶是一道东南亚经典汤品，主要用猪骨和多种药材慢炖而成。汤头浓郁带药香，配菜包括油豆腐、猪肝和萝卜，常配米饭食用。这道菜在新加坡和马来西亚很受欢迎，尤其适合秋冬暖身。

肉骨茶分两种口味，福建偏清淡，广东偏咸香。药材包括当归、枸杞和川芎，据说有滋补功效。当地人早餐常吃这道汤，游客也喜欢尝试。猪骨要炖煮数小时，汤色金黄，喝一口暖到心里。