小杜排骨批发是咋回事?

小杜排骨批发专门给餐馆、食堂供应大量排骨，价格比零售便宜很多。一天能卖出几百公斤排骨，客户包括火锅店、烧烤摊和快餐店。老板直接从屠宰场拿货，省去中间环节，所以成本低。有些客户还会预订整扇排骨，提前一天下单就能拿到新鲜货。

这家批发店开了十几年，附近餐馆基本都从这里拿货。排骨种类多，有前排、肋排、脊骨，还能按客户要求切割。老板说每天凌晨就开始处理排骨，保证早上新鲜送到店里。最近还增加了配送服务，大订单直接送到店里，省了客户自己运输的麻烦。