板栗子带皮晒干后能保存吗?

板栗子带皮晒干后能保存，晒干后水分减少，不容易发霉变质。晒干的板栗子可以放几个月，但要注意防潮，最好放在通风干燥的地方。保存时可以用布袋或纸袋装，避免用塑料袋密封，否则容易受潮。

晒干的板栗子口感偏硬，不如新鲜板栗子软糯，但香味更浓郁。吃之前可以用水泡软再煮或烤，这样口感会好很多。如果保存得当，晒干的板栗子可以存放半年以上，适合长期储存。