农副产品干制分类依据是什么?

农副产品干制分类依据主要根据原料种类和加工方法。水果类如苹果、葡萄可晒干或烘干制成干果；蔬菜类如白菜、萝卜可晒成干菜；粮食类如玉米、大豆可晒干储存；肉类如牛肉、猪肉可制成肉干。不同原料需要不同的干燥温度和时间，确保品质和保存效果。

干制还根据用途和形态分类。食用类如红枣、香菇直接用于烹饪；药用类如枸杞、山药注重功效；饲料类如苜蓿草、玉米秸用于动物喂养；工业类如棉籽、花生油用于榨油。干燥后的产品体积小、重量轻，方便运输和长期保存，适合不同市场需求。