笋瓜在重庆叫什么?

重庆人把笋瓜叫做“笋瓜”或者“笋瓜儿”，也有人叫它“笋瓜瓜”。这种瓜皮绿肉白，味道清甜，常用来炒菜或者炖汤。本地菜市场一年四季都能看到它的身影，价格也不贵，是家庭餐桌上的常见蔬菜。

笋瓜在重庆的吃法很多，可以切丝炒肉，也可以切块炖排骨。还有人喜欢把它切片晒干，做成干菜保存。这种瓜耐储存，放半个月都不会坏，所以重庆家庭都喜欢买一些放在家里慢慢吃。