无釉的砂锅可以煮饭吗?

无釉的砂锅能煮饭，但需要先处理。新砂锅泡水2小时，小火烘干3次，避免开裂。煮饭时火候要小，防止糊锅，适合焖煮米饭、炖汤，煮出来的饭香浓。

无釉砂锅透气性好，保温性强，适合慢炖食物。煮饭前检查锅底是否有裂缝，使用时避免骤冷骤热。砂锅煮饭比电饭锅更香，但清洗要轻，别用钢丝刷，延长使用寿命。