九道菇是什么蘑菇?

九道菇是常见的食用蘑菇，属于担子菌门，菌盖呈白色或淡黄色，菌柄细长。它味道鲜美，适合炒菜、煮汤或涮火锅，富含蛋白质和多种维生素。九道菇喜欢生长在温暖潮湿的环境中，人工栽培时需要控制温度和湿度。

九道菇又名平菇，是中国餐桌上常见的食材之一。它的肉质肥厚，口感爽滑，价格亲民，深受大众喜爱。九道菇的种植周期短，产量高，一年可以收获多次，是许多农户的经济作物。