cefa是什么证书?

CEFA是中国烹饪协会颁发的专业厨师资格证书，分为初级、中级、高级三个等级。持有这个证书的厨师需要经过严格的技能考核，包括刀工、火候、调味等基本功。很多星级酒店和知名餐厅都要求厨师具备CEFA证书，这代表了厨师的专业水平。证书考试每年举行两次，全国有多个考点。

CEFA证书在餐饮行业认可度很高，持证厨师更容易找到好工作。证书有效期为五年，到期后需要参加继续教育更新。除了厨师，餐饮管理者、营养师等相关岗位也会考取这个证书。近年来，随着餐饮业发展，CEFA证书的报考人数逐年增加，成为行业重要的职业资格证明。