冰柜速冻温度一般是多少?

冰柜速冻温度通常在零下18度到零下25度之间。这个温度能快速冻结食物，保持新鲜度和营养。家用冰柜一般设置在零下18度，商用冰柜可能更低，达到零下25度。速冻时温度会短暂降至零下30度以下，确保食物快速结冰。

速冻温度能有效抑制细菌滋生，延长食物保存时间。肉类、海鲜等需要更低的温度，比如零下25度。蔬菜水果适合零下18度速冻。不同食物的速冻时间也不同，小型食物可能几分钟，大型肉类需要几小时。正确使用速冻功能，能让食物更持久保鲜。