芝士的保质期是多久?

芝士的保质期一般在几天到几个月不等，新鲜芝士如奶油芝士只能放1周左右，硬质芝士如帕玛森能放半年以上。开封后要密封冷藏，避免潮湿和异味，发霉或变色就不能吃了。未开封的芝士能放更久，但最好在保质期内吃完。

芝士种类不同，保存时间差异很大。软质芝士如布里容易变质，硬质芝士如切达更耐放。真空包装的芝士比散装的好保存，存放时要注意温度和湿度，高温会让芝士融化变质，冷藏能延长保鲜时间。