冬季储存大白菜用酒精喷白菜根可以吗?

冬季储存大白菜时，用酒精喷白菜根并不推荐。酒精可能破坏白菜表面的保护层，导致腐烂加速。白菜适合阴凉干燥的环境，根部保持微湿即可。直接用报纸包裹或放在通风处更稳妥，酒精反而会引入水分和细菌，影响保鲜效果。

大白菜储存的最佳方法是保持低温干燥。温度控制在0-5摄氏度，湿度适中，根部朝下摆放。避免频繁翻动，减少损伤。有些地方用沙子埋藏根部，也能延长保鲜时间。酒精喷洒看似消毒，但实际效果有限，不如传统方法可靠。