花蛤买了放一晚上行吗?

花蛤买回来放一晚上不太合适，新鲜度会下降，容易滋生细菌。花蛤是海鲜，活着的才能保持最佳口感，放久了可能死掉，吃起来不安全。最好当天买当天吃，最多冷藏放几小时，别放太久，否则味道变差还可能吃坏肚子。

花蛤需要保持湿润和透气，直接放室温一晚会缺氧死亡。买回家可以泡点海水或盐水，但时间长了也不行。花蛤是滤食性生物，水质差容易污染，放久了会有沙子和杂质，影响烹饪效果。新鲜花蛤壳紧闭，一动不动就说明不新鲜了，别冒险吃。