冰虾能直接吃吗?

冰虾可以直接吃，解冻后蘸点酱油或芥末就很美味。冰虾经过急冻处理，细菌被抑制，生吃也安全。很多人喜欢刺身，口感Q弹有嚼劲。但要注意新鲜度，发黑或发黏的千万别吃。冰虾还能拌沙拉、做寿司，方便又营养。

冰虾富含蛋白质和矿物质，每100克含20克蛋白质。生吃能保留更多营养，但肠胃弱的人建议煮熟吃。冰虾常出现在日料店，价格亲民。买冰虾选透明包装，无冰霜粘连。保存放冰箱冷藏，24小时内吃完最佳。