白虾是什么虾呀?

白虾是一种常见的海虾，身体呈半透明状，外壳较薄。这种虾个头不大，一般长度在5到10厘米之间，肉质鲜嫩，味道清甜。白虾喜欢生活在浅海区域，以藻类和小型浮游生物为食，生长速度较快，寿命通常为1到2年。

白虾在市场上很受欢迎，价格亲民，做法多样。可以清蒸、白灼，也能做成油炸虾或炒菜。这种虾富含蛋白质，脂肪含量低，营养价值高。每年全球捕捞量超过10万吨，是中国、泰国和越南等地的重要水产资源之一。