餐厅标注的龙虾重量是活重吗?

餐厅标注的龙虾重量一般指的是活重，包括龙虾的外壳和内脏。活重比熟重或净肉重更重，消费者购买时需注意这一点。有些餐厅会标注净肉重量，但多数情况以活重为准。购买前最好询问清楚，避免误解。

活重计算方式是龙虾刚捕捞时的总重量，包含水分和内脏。煮熟后重量会减少，因为水分蒸发和外壳变轻。消费者若按活重支付，实际得到的肉量较少。建议选择标注净肉重量的餐厅，这样更划算。