生日蛋糕上的奶油是植物奶油还是动物奶油?

生日蛋糕上的奶油有植物奶油和动物奶油两种。植物奶油由植物油氢化制成，成本低，稳定性好，常见于市售蛋糕。动物奶油从牛奶中提取，口感更香浓，但价格较高，容易融化。消费者可根据预算和喜好选择。

动物奶油天然健康，含有乳脂和蛋白质，适合追求天然口感的人群。植物奶油不含胆固醇，适合素食者，但部分产品含反式脂肪酸。商家常标注奶油类型，购买时注意查看配料表即可。