一头牛能出多少肉?

一头牛能出约300到500公斤肉，具体看品种和大小。牛的肉主要分布在腿部、腰部和胸部，这些部位肉质紧实。屠宰后还要去掉骨头、内脏和脂肪，实际净肉量会减少不少。牛的身上还可以做牛排、牛肉干、火锅片等多种美食。

牛的肉产量受饲养时间影响，养得越久出肉越多。一头成年牛经过育肥后，屠宰率能达到50%左右。市场上牛肉价格较高，一头牛的肉能卖不少钱。农民养牛既要考虑成本，也要算好出肉量和利润。