红酒酒柜温度调到多少合适?

红酒酒柜温度调到12到18摄氏度最合适，这个范围能让红酒慢慢熟成，口感更顺滑。温度太高容易变酸，太低又会失去香气。不同红酒需要的温度略有不同，比如红酒适合16到18度，白酒适合10到14度。酒柜温度波动要小，最好控制在2度以内，这样红酒才不会变质。

红酒酒柜湿度要保持在50到70之间，太干会让瓶塞收缩，空气进入瓶中；太湿又会发霉。酒柜最好放在阴凉通风的地方，避免阳光直射或靠近热源。存放红酒时要横放，让酒液接触瓶塞，保持瓶塞湿润。定期检查酒柜温度，确保红酒始终处于最佳储存环境。