河蟹在零下15度保存能死吗?

河蟹在零下15度保存会死，低温会让它的身体结冰，细胞被破坏。螃蟹是冷血动物，受不了极寒环境，长时间冷冻会导致死亡。新鲜螃蟹最好放冰箱冷藏，冷冻只能短期保存。

零下15度对螃蟹来说太冷了，就像人掉进冰窟窿。螃蟹的鳃和腿会冻坏，解冻后就不能动了。买回家的螃蟹尽快吃，放冷冻室最多一周，不然肉会变柴，味道也差。