西红柿属于哪一类?

西红柿是茄科植物，属于蔬菜类，也常被当作水果食用。西红柿原产于南美洲，现在全球各地都有种植，品种超过上万种。西红柿可以生吃、炒菜、做酱，还能加工成番茄汁、番茄酱等食品。西红柿富含维生素C和番茄红素，对身体很有好处。

西红柿一年四季都能买到，夏天产量最高，价格也便宜。西红柿可以做成各种美食，比如西红柿炒蛋、西红柿牛腩、西红柿面等。西红柿还可以晒干保存，或者做成罐头运输到世界各地。西红柿的用途广泛，是人们餐桌上常见的食材之一。