扬花灌浆指的是什么?

扬花灌浆是水稻生长的关键阶段，指水稻开花后花粉落到柱头完成授粉，子房开始发育并积累淀粉的过程。这个时期水稻需要充足的光照和水分，每天要吸收数十升水，同时土壤要保持湿润，否则会影响谷粒饱满度。田间管理要特别注意病虫害防治，农民会定期巡查，及时喷洒药物保护稻穗。

扬花灌浆一般持续20天左右，直接决定稻谷的产量和品质。谷粒从青绿色逐渐变为金黄色，重量每天增加几克。农民会观察稻穗弯曲程度判断成熟度，收割过早或过晚都会减少收成。现代种植技术通过控制水肥和温度，让灌浆更充分，每亩稻田能多产出几十公斤粮食。