潮汕钱面是什么意思?

潮汕钱面是广东潮汕地区的一种传统面食，因形状像古代铜钱而得名。这种面条细长圆滑，口感劲道，常搭配海鲜、牛肉或蔬菜烹煮，是潮汕人喜爱的家常美食。潮汕钱面制作工艺讲究，需要反复揉搓和拉扯，确保面条爽滑有嚼劲。

潮汕钱面寓意着招财进宝，逢年过节常出现在宴席上。当地人喜欢用钱面煮汤，加入虾米、香菇等提鲜，一碗热腾腾的钱面汤既能暖胃又能讨个好彩头。这种面食不仅是食物，更承载着潮汕人对美好生活的向往。