生日蛋糕保质期为多久?

生日蛋糕保质期一般2到5天，具体看材料和保存方式。奶油蛋糕容易变质，最好冷藏存放，水果蛋糕水分多，放久了会发霉。裸蛋糕没奶油，能放3天左右，慕斯蛋糕需冷冻，最多保存7天。

蛋糕开封后尽快吃完，常温下放4小时以上不建议食用。自制蛋糕没添加剂，保质期短，买来的蛋糕防腐剂多，能放久些。天气热时蛋糕容易坏，夏天最好当天吃完。