青稞其实是一种大麦还是水稻呢?

青稞属于大麦的一种，不是水稻。它主要生长在高原地区，比如西藏和青海。青稞的颗粒比普通大麦小，但营养价值很高，富含膳食纤维和蛋白质。当地人常用它制作糌粑和青稞酒，是重要的粮食作物。

青稞的种植历史超过6000年，适应高寒环境，耐旱能力强。它的产量较低，但用途广泛，除了食用还能酿酒或喂牲畜。青稞的麦穗呈紫色或黄色，成熟后容易脱落，收割时需要小心处理。