玻璃杯装腌菜能冰冻吗?

玻璃杯装腌菜不能直接放进冰箱冷冻，低温会让玻璃杯破裂，腌菜也会变硬失去口感。腌菜适合冷藏保存，温度控制在4度左右最佳，这样能保持脆嫩味道。冷冻后的玻璃杯容易炸开，腌菜解冻后还会出水，影响食用体验。

玻璃杯装腌菜时不要装太满，留出空隙避免膨胀。冷藏时盖好盖子防止串味，开封后尽快吃完。陶瓷或塑料容器更适合冷冻腌菜，玻璃杯更适合日常冷藏使用。腌菜保存不当容易变质，注意观察颜色和气味变化。