桂圆和龙眼是一个东西吗?

桂圆和龙眼其实是同一种水果，只是叫法不同。新鲜时叫龙眼，晒干后就成了桂圆。龙眼果肉晶莹剔透，味道清甜，桂圆则更适合煲汤或煮粥。两者营养价值都很高，都含有维生素和矿物质，对身体有益。

龙眼原产于中国南方，现在广东、福建等地广泛种植。桂圆干是常见的零食，也能入药，有安神补脾的功效。市场上卖的桂圆肉就是龙眼晒干的果肉，价格实惠，用途广泛。很多人分不清两者的区别，其实只是加工方式不同而已。