鸡蛋饼中间夹米饭叫什么?

鸡蛋饼中间夹米饭叫鸡蛋灌饼，是街头常见的小吃。做法简单，把鸡蛋液摊在饼皮上，再夹入炒好的米饭，卷起来就能吃。鸡蛋灌饼香喷喷的，很多人早餐都喜欢买一个，方便又顶饱。

这种饼在北方很流行，每个摊贩的做法略有不同。有人喜欢加火腿肠或生菜，有人偏爱多放点米饭。鸡蛋灌饼外酥里嫩，一口咬下去，米饭的香和鸡蛋的嫩完美融合，特别解饿。