浓香型白酒代表什么意思啊?

浓香型白酒是中国白酒的一大类，以浓郁香气和醇厚口感著称。这类白酒采用高温制曲、续糟发酵工艺，原料多为高粱、小麦等，经长期窖藏后风味更佳。代表品牌有五粮液、泸州老窖等，酒体清澈透明，香气馥郁持久，入口绵甜爽净。

浓香型白酒的"浓"字突出其香气浓郁、口感醇厚的特点，酿造过程中微生物发酵产生丰富酯类物质，赋予酒体独特风味。这类白酒适合搭配川菜、湘菜等重口味菜肴，饮用时小口慢品更能体会其层次感，是中国白酒市场的主流品类之一。