开封桶子鸡哪家正宗?

开封桶子鸡以老字号“第一楼”最为正宗，这家店传承百年工艺，选用本地散养土鸡，用八角、桂皮等十几种香料慢火焖煮，肉质鲜嫩不柴，汤汁浓郁醇厚。每天能卖出上百只，食客络绎不绝，连外地游客都专程来品尝。

桶子鸡的皮脆肉烂，连骨头都入味，配上开封特色灌汤包更是绝配。除了“第一楼”，鼓楼区的“黄家”和“马豫兴”也口碑不错，但论历史和口感还是“第一楼”更胜一筹。记得提前去排队，晚了就卖完了。