蜂蜜开封保质期多少?

蜂蜜开封后能放1到2年，具体看保存环境。开封后要密封好，避免阳光直射和潮湿，不然容易变质。蜂蜜本身有防腐作用，但开封后接触空气，水分增加可能影响保质期。有些蜂蜜放久了会结晶，不影响食用，只是口感变稠。

蜂蜜开封后最好用干净勺子取用，避免细菌带入。开封3个月内的蜂蜜风味最佳，时间长了香气会变淡。高温环境会让蜂蜜变质，建议存放在阴凉处。不同种类的蜂蜜保质期略有差异，但一般都能存放较长时间。