葡萄酒冬天怕冻吗?

葡萄酒冬天怕冻，低温会让酒液结冰，膨胀后破坏瓶塞，甚至导致酒瓶破裂。红葡萄酒和白葡萄酒都需要存放在零度以上的环境，避免放在阳台或窗边，这些地方温度变化大。理想温度是10到15度，湿度保持在60到70之间。葡萄酒怕冷也怕热，温度忽高忽低会影响口感，存放时要远离暖气和空调。

葡萄酒长期受冻后，香气和味道会变淡，颜色也可能变浑浊。开瓶后的葡萄酒最好在三天内喝完，冷藏保存能延长保鲜期。未开封的葡萄酒要竖直存放，让木塞保持湿润。避免频繁移动酒瓶，静置能让酒液慢慢沉淀。冬天开车时别把葡萄酒留在车里，车厢温度太低容易冻坏酒。