南北方的划分是以什么为界?

中国南北方的划分以秦岭—淮河一线为界。这条线大致与冬季0℃等温线重合，也是800毫米年等降水量线经过的地方。北方冬季寒冷干燥，河流结冰；南方温暖湿润，河流四季不冻。这条自然分界线还影响农业、饮食和建筑风格，北方多种小麦，南方多种水稻。

秦岭—淮河一线划分南北已有上千年历史。古代地理学家郦道元最早明确记载这条分界线。现代地理学也沿用这一标准，将中国分为南方地区和北方地区。这条线经过甘肃、陕西、河南、安徽、江苏等省份，全长约1700公里。南北方的气候、植被、文化差异明显，北方人爱吃面食，南方人爱吃米饭。