鲟类鱼都是保护动物吗?

鲟类鱼大多是国家保护动物，比如中华鲟、达氏鳇、长江鲟等。这些鱼数量稀少，野生种群面临生存危机。有人养殖的鲟鱼不是保护动物，但买卖需遵守法律。全球有20多种鲟鱼，多数列入保护名录，禁止捕捞和交易。

野生鲟鱼生长缓慢，繁殖周期长，过度捕捞导致资源枯竭。人工养殖的鲟鱼可以合法食用，但需有正规来源。保护鲟鱼就是保护生态平衡，拒绝购买野生鲟鱼制品，共同守护这些水中活化石。