苏北人喜欢吃东北大拉皮吗?

苏北人喜欢东北大拉皮，清爽筋道的口感很受欢迎，夏天吃特别解腻。这道菜常配黄瓜丝、胡萝卜丝，加点蒜泥和醋，开胃又下饭。很多苏北餐馆都把它当凉菜招牌，一份能喂饱三四个人，价格也实惠。

东北大拉皮在苏北卖得不错，街头小吃摊和饭店都能见到。当地人觉得它比本地凉菜更爽脆，夏天吃上一盘，浑身舒坦。不过口味因人而异，有人爱加辣油，有人偏爱原味，但总体来说接受度挺高。