西红柿什么时候摘最好 西红柿啥时候摘最好?

西红柿在果实变红、手感微软时采摘最佳，此时酸甜适中，口感最好。早摘颜色青涩，味道偏酸；晚摘则过软，容易烂掉。一般从开花到成熟需要60天左右，夏季光照充足时40天就能熟透。摘时保留一小段果柄，能延长保存时间。

西红柿成熟后容易掉落，最好每天检查一次。晴天上午采摘最好，果实水分足，不易碰伤。未完全红的西红柿可以放在室内避光处，几天后自然变红。冰箱冷藏会影响风味，常温通风存放最佳。