抄手是什么抄手是什么意思?

抄手是四川特色小吃，类似北方馄饨，用薄面皮包裹肉馅，煮熟后浇上红油、花椒等调料。皮薄馅嫩，汤汁麻辣鲜香，一口一个特别过瘾。街头巷尾的小摊都能买到，价格实惠，当地人早餐最爱。

抄手名字由来说法不一，有人说因包时双手交叠如抄手，也有人谐音“绉纱”形容皮皱。馅料多为猪肉、虾仁，可煮可炸，蘸醋吃更开胃。冬天一碗热汤抄手，暖心又暖胃，是很多人记忆中的家乡味。