番茄属于什么植物类型?

番茄属于茄科植物，一年生草本植物，原产南美洲。番茄喜欢温暖阳光充足的环境，生长周期约3-4个月，植株高度可达1-2米。果实呈圆形或扁圆形，颜色有红、黄、绿等多种，富含维生素C和番茄红素，生食或熟食均可。

番茄是全世界广泛种植的蔬菜，每年产量超过1亿吨，中国是主要生产国之一。番茄可以制作番茄酱、番茄汁等多种食品，还能加工成罐头保存。番茄叶子和茎含有微量毒素，不宜食用，果实则安全营养，深受人们喜爱。