海鲜市场关闭,活鸡尾虾能吃吗?

海鲜市场关闭后，活鸡尾虾还能吃。活虾在常温下容易变质，建议尽快烹饪。市场关闭不影响虾的新鲜度，但要注意观察虾的状态。虾壳发红、散发异味就不能吃了。活虾买回家后，用清水养着能存活一两天，最好当天食用。虾肉富含蛋白质，搭配葱姜蒜炒制更美味。

活鸡尾虾的保存方法很简单。用湿毛巾盖住虾盆，放在阴凉处能延长寿命。冷冻虾解冻后口感变差，尽量不冷冻。虾线要去掉，不然影响味道。虾头含重金属，建议不吃。市场关闭期间，虾的供应可能减少，价格会上涨。烹饪时加料酒去腥，再撒点盐调味即可。