黑鱼片加工厂的鱼骨鱼都扔掉吗?

黑鱼片加工厂不会把所有鱼骨鱼都扔掉，很多鱼骨会被熬汤做高汤，鱼头可以加工成鱼头酱，鱼尾和鱼鳍也能用来提取胶原蛋白。鱼鳞还能制成鱼鳞胶，鱼内脏则可加工成鱼粉饲料，真正浪费的部分很少。

加工厂会根据鱼骨的大小和部位分类处理，大骨适合炖汤，小骨可以磨粉做营养补充品。有些工厂还会把鱼骨卖给制药厂提取钙质，或者卖给食品厂做调味料。鱼骨鱼浑身是宝，只要合理利用，几乎没有废料。