三台镇硬素是什么东西呀?

三台镇硬素是一种当地特色小吃，主要由面粉、芝麻和糖制成，口感酥脆香甜。制作时需将面团擀薄，撒上芝麻烘烤，出炉后冷却变硬，咬下去“咔嚓”一声，特别过瘾。这种零食在镇上的老字号店铺里就能买到，价格便宜，大人小孩都爱吃。

硬素的吃法多样，可以直接当零食，也可以泡牛奶或茶吃。保存时要注意防潮，不然容易变软影响口感。据说这种点心已有百年历史，是三台镇人从小吃到大的美味，如今还成了游客必带的伴手礼。