菌盖粉色的牛肝菌是什么菌?

菌盖粉色的牛肝菌是美味牛肝菌的一种，菌盖呈浅粉色或淡褐色，表面光滑，菌肉肥厚。这种菌子喜欢生长在松树、栎树等树木附近，雨后常见于山林中。人们常采摘它来烹饪，味道鲜美，营养丰富，但需确保正确识别，避免误食有毒品种。

美味牛肝菌分布广泛，在中国云南、四川等地较多见，国外欧洲也有生长。这种菌子晒干后保存，能长期食用，炖汤、炒菜都很合适。它富含蛋白质和多种矿物质，是山珍中的佳品，深受食客喜爱，但采摘时务必仔细辨别，确保安全。