美团爆单是什么意思?

美团爆单指商家在短时间内收到大量订单，远超日常处理能力。比如周末促销、网红推荐或节日活动，订单量可能暴增几千单，导致商家忙不过来。骑手配送压力也大，送餐时间延长，顾客可能等得更久。商家需要临时增加人手，优化流程应对高峰。

爆单时平台系统会显示“已售罄”“排队中”，热门菜品很快下架。顾客看到提示会改点其他商品，商家趁机调整菜单。长期爆单能提升店铺热度，但频繁超出负荷会影响口碑。商家需平衡订单量与服务质量，避免因爆单导致体验下降。