黄瓜催熟后去皮可以除去催熟剂吗?

黄瓜催熟后去皮能去掉部分催熟剂残留，但无法完全清除。催熟剂多附着在表皮或渗入果肉，削皮可减少表面残留，深层农药仍可能存在。建议清洗后削皮，并搭配浸泡去除部分化学物质。

催熟黄瓜外观颜色均匀，自然生长的黄瓜颜色深浅不一。购买时选择带刺、硬挺的黄瓜，催熟黄瓜可能手感偏软。食用前用盐水浸泡10分钟，再削皮食用更安全。