醋宝是什么东西?

醋宝是一种天然发酵的调味品，由粮食、水果或糖类经过微生物发酵制成。常见的有米醋、苹果醋和白醋，颜色从透明到琥珀色不等。醋宝味道酸爽，可以提鲜去腥，还能帮助消化。很多人喜欢用醋宝拌凉菜、腌泡菜，或者直接兑水喝。它含有醋酸，有杀菌作用，存放时间越长，风味越醇厚。

醋宝在中国已有几千年的历史，古代人用它保存食物、治疗疾病。现在醋宝种类繁多，比如陈醋、香醋、果醋等，每种都有独特风味。醋宝不仅能调味，还能清洁厨房、去除异味。有些人喜欢每天喝一点醋宝水，认为对身体有益。不过胃不好的人要少喝，以免刺激肠胃。