美的柴火饭要多久?

美的柴火饭要30分钟到1小时。具体时间看食材多少和火力大小，米饭煮20分钟够软，炖菜要40分钟入味，红烧肉得小火慢炖1小时。柴火灶火力猛，但得注意翻动，避免糊锅。新手建议先试小份，掌握火候再做大菜。

柴火饭香在柴火味，松木、果木最佳。米饭用陶锅煮，外焦里嫩；青菜快炒，脆嫩爽口。炖汤用砂锅，小火慢熬，汤鲜味浓。一顿饭做下来，满屋飘香，家人吃得开心，比电饭锅煮的饭有嚼劲，味道更自然。