双孢菇切开里面有一层黑了还能吃吗?

时间:01-20人气:26作者:我打野巨坑

双孢菇切开后里面发黑,通常是因为氧化或存放时间过长。如果只是轻微变色,没有异味或黏滑,可以削掉黑色部分继续食用。但出现霉点、异味或软烂时,建议丢弃,以免引起肠胃不适。

新鲜双孢菇应冷藏保存,3天内吃完最佳。烹饪前用盐水浸泡5分钟,能减少氧化。若发现蘑菇整体发暗、出水或表面发黏,说明已变质,不能再吃。健康饮食要注意食材新鲜,避免因小失大。

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